- Tầm quan trọng của sắt đối với cơ thể?
Sắt là một chất dinh dưỡng thiết yếu có vai trò quan trọng đối với sự phát triển và duy trì sức khỏe của cơ thể. Cụ thể, sắt tham gia vào nhiều chức năng quan trọng:
Hỗ trợ sản xuất tế bào máu: Sắt là thành phần chính của hemoglobin, một protein trong hồng cầu có nhiệm vụ vận chuyển oxy từ phổi đến các mô và cơ quan trong cơ thể. Sắt cũng là một phần của myoglobin, một protein giúp cơ bắp dự trữ và sử dụng oxy.
Tăng cường hệ miễn dịch: Sắt tham gia vào quá trình sản xuất và hoạt động của các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng: Sắt tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp cơ thể sản xuất năng lượng từ thức ăn. Điều này rất quan trọng cho các hoạt động thể chất hàng ngày.
Phát triển và duy trì hệ thần kinh: Sắt có vai trò trong quá trình tổng hợp neurotransmitters (các chất dẫn truyền thần kinh) như dopamine, norepinephrine và serotonin, giúp duy trì chức năng thần kinh bình thường.
Thiếu sắt và ảnh hưởng đến sức khỏe
Thiếu sắt có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, từ nhẹ đến nghiêm trọng. Thiếu sắt thường dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt, một tình trạng mà máu không có đủ các tế bào hồng cầu khỏe mạnh để vận chuyển oxy. Thiếu sắt đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em vì nó có thể ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và trí tuệ.
Nguyên nhân gây thiếu sắt
Có nhiều nguyên nhân có thể dẫn đến thiếu sắt, bao gồm:
- Chế độ ăn uống không đủ chất: Không tiêu thụ đủ thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ, đậu, và rau xanh.
- Khả năng hấp thu kém: Một số người có thể gặp khó khăn trong việc hấp thu sắt từ thực phẩm do các vấn đề về đường tiêu hóa.
- Nhu cầu sắt tăng cao: Trẻ em đang trong giai đoạn tăng trưởng, phụ nữ mang thai và phụ nữ cho con bú cần nhiều sắt hơn.
- Mất máu: Mất máu do nhiễm giun sán, chu kỳ kinh nguyệt nhiều hoặc các tình trạng chảy máu khác.
2. Bổ sung sắt ở trẻ em thế nào?
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tính đến năm 2011, khoảng 300 triệu trẻ em trên toàn cầu bị thiếu máu. Trẻ em dễ bị thiếu máu do thiếu sắt vì nhu cầu sắt tăng cao trong giai đoạn tăng trưởng nhanh, đặc biệt là trong 5 năm đầu đời. Thiếu máu thiếu sắt ở trẻ em có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh và suy giảm khả năng phát triển nhận thức, cũng như ảnh hưởng đến thành tích học tập.
Bổ sung sắt hàng ngày cho trẻ từ 24 – 59 tháng tuổi giúp tăng lượng ferritin và nồng độ hemoglobin. Ferritin là một loại protein dự trữ sắt trong cơ thể, còn hemoglobin là một phân tử quan trọng trong các tế bào hồng cầu, giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.
WHO khuyến nghị các tổ chức y tế công cộng nên chú trọng bổ sung sắt cho trẻ em dưới 5 tuổi, đặc biệt ở những khu vực có tỷ lệ thiếu máu cao hơn 40%.
Nhu cầu sắt ở trẻ em
Trẻ sơ sinh khi mới được sinh ra đã có sẵn lượng sắt dự trữ trong cơ thể, nhưng theo thời gian, trẻ cần bổ sung thêm sắt để đáp ứng nhu cầu phát triển. Nhu cầu sắt của trẻ thay đổi theo độ tuổi như sau:
- Trẻ 9 tháng: Khoảng 11 mg/ngày
- Trẻ từ 1 – 3 tuổi: Khoảng 7 mg/ngày
- Trẻ 5 tuổi: Dưới 10 mg/ngày
- Trẻ từ 9 – 13 tuổi: Khoảng 8 mg/ngày
- Trẻ từ 14 – 18 tuổi: Khoảng 15 mg/ngày (gái) hoặc 11 mg/ngày (trai)
Bổ sung sắt cho trẻ trong bao lâu?
Nếu bé đang dùng sữa công thức có bổ sung chất sắt, nhiều khả năng đã nhận được đủ lượng sắt khuyến nghị. Trong trường hợp bé bú mẹ hoàn toàn, phụ huynh nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc bổ sung sắt cho bé. Một số khuyến nghị chung:
- Trẻ đủ tháng: Bắt đầu bổ sung sắt khi trẻ được 4 tháng tuổi, tiếp tục cho đến khi bé ăn nhiều hơn 2 khẩu phần mỗi ngày với các thực phẩm giàu sắt như ngũ cốc tăng cường hoặc thịt xay nhuyễn.
- Trẻ sinh non: Nên bắt đầu bổ sung sắt khi trẻ được 2 tuần tuổi đến giai đoạn ăn dặm lúc 1 tuổi.
Ngăn ngừa thiếu sắt ở trẻ em thế nào?
Các cách khác bạn có thể thực hiện để ngăn ngừa thiếu sắt ở trẻ em bao gồm:
Cung cấp thực phẩm giàu chất sắt: Khi bắt đầu cho bé ăn thức ăn đặc (thường ở độ 4 – 6 tháng tuổi), hãy ưu tiên lựa chọn thực phẩm có thêm chất sắt, như ngũ cốc, thịt xay nhuyễn và đậu nghiền. Đối với trẻ lớn hơn, nguồn chất sắt tốt bao gồm thịt đỏ, thịt gà, cá, đậu và rau bina.
Không lạm dụng sữa: Không nên cho trẻ từ 1 – 5 tuổi uống hơn 710 ml sữa mỗi ngày để hạn chế nguy cơ thiếu sắt.
Tăng cường hấp thu: Vitamin C giúp thúc đẩy khả năng hấp thu sắt. Bạn có thể bổ sung thực phẩm giàu vitamin C trong chế độ ăn uống như trái cây họ cam quýt, dưa đỏ, dâu tây, ớt chuông, cà chua và rau xanh đậm.
Việc bổ sung sắt hàng ngày giúp tăng huyết sắc tố và ferritin, cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt và phát triển nhận thức của trẻ. Thiếu sắt ở trẻ em có thể được ngăn ngừa bằng cách cung cấp thực phẩm giàu chất sắt và bổ sung sắt khi cần thiết. Phụ huynh cũng nên thảo luận với bác sĩ về nhu cầu sàng lọc thiếu máu thiếu sắt và cách bổ sung sắt cho bé.
Tìm hiểu thêm về Sắt Ferrolip Baby 30ml chính hãng-bổ sung sắt cho bé