DHA, ARA là gì? Tác dụng đối với trẻ như thế nào ?

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng, việc bổ sung DHA (Docosahexaenoic Acid) và ARA (Arachidonic Acid) trong những năm đầu đời của trẻ có ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển nhận thức, kết nối giữa các tế bào não, và hệ miễn dịch của trẻ. DHA và ARA là gì và làm thế nào để bổ sung cho trẻ một cách đúng đắn và đủ lượng?

Hãy cùng KIDMOM tìm hiểu dưới bài viết dưới đây.

DHA là chất gì?

DHA là một axit béo Omega-3 thiết yếu, được tìm thấy nhiều trong sữa mẹ, dầu cá, và tảo biển, đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển và hoàn thiện cấu trúc của não bộ trẻ em. DHA chiếm tỉ lệ đáng kể trong tổng số axit béo ở phần não trán, khu vực chịu trách nhiệm cho khả năng suy nghĩ và quá trình tư duy. Không chỉ ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của não, DHA còn giúp cải thiện thị lực và hỗ trợ chức năng nhận thức, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ trong những năm đầu đời.

Nhận định những sai lầm về dầu DHA và sự thật.

Sai lầm: Dầu DHA thành phẩm chứa Hexane, một dung môi dùng trong quá trình chiết xuất dầu.

Sự thật: Hexane thực sự bay hơi và không còn trong dầu DHA thành phẩm sau quá trình tinh chế ở nhiệt độ cao và kiểm tra nghiêm ngặt. FDA đã thử nghiệm và khẳng định không phát hiện dư lượng Hexane nào trong dầu DHA.

Sai lầm: Dầu DHA được lọc bằng than hoạt tính hoặc đất sét, làm dấy lên mối lo ngại về sự an toàn.

Sự thật: Carbon hoạt tính và đất sét thực sự được sử dụng trong quá trình lọc để loại bỏ các sắc tố và làm cho dầu trở nên trong suốt. Tuy nhiên, những chất này sau đó sẽ được loại bỏ hoàn toàn khỏi dầu DHA, vì vậy không còn là vấn đề cần lo ngại.

Lợi ích của DHA

DHA là một axit béo Omega-3 có vai trò thiết yếu trong việc phát triển não bộ, chiếm khoảng 80% chất xám và là thành phần quan trọng của võng mạc mắt. DHA hỗ trợ phát triển trí não, thị giác và hệ thống thần kinh, đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

ARA trong sữa là gì?

ARA, còn được gọi là axit arachidonic, là một acid béo không no omega-6 quan trọng có trong sữa mẹ. Nó đóng vai trò quan trọng trong phát triển và hoạt động của não và hệ thống thần kinh, cũng như trong hệ thống miễn dịch và sự phát triển của mạch máu, xương, và tim. Sự cân bằng giữa DHA và ARA trong chế độ dinh dưỡng của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là cần thiết để đảm bảo phát triển toàn diện và khỏe mạnh. Do đó, cả hai axit béo này thường được thêm vào công thức sữa dành cho trẻ nhỏ nhằm mô phỏng sự cân bằng tương tự như trong sữa mẹ.

Kết hợp DHA và ARA bổ sung cho công dụng rất tốt đối với trẻ

Kết hợp bổ sung DHA và ARA mang lại lợi ích tuyệt vời cho sự phát triển của trẻ, từ sự phát triển trí não, hệ thần kinh, đến thị lực. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ em được bổ sung DHA và ARA từ sữa mẹ có thị lực và khả năng nhận biết ngôn ngữ cao hơn, nhờ vai trò của DHA và ARA trong việc cấu tạo màng tế bào, tăng trưởng tế bào thần kinh, và hỗ trợ sự phát triển của hệ thống thị giác và nhận thức.

Phát Triển Não và Thị Lực: DHA và ARA, thành phần quan trọng của màng tế bào não và mắt, góp phần vào sự phát triển của tế bào thần kinh, thị giác và khả năng nhận thức. Đây là lý do trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ cần được bổ sung DHA và ARA để hỗ trợ sự phát triển não bộ và thị lực một cách hiệu quả.
Tăng Cường Khả Năng Miễn Dịch: Nghiên cứu cho thấy trẻ được bổ sung DHA và ARA giảm được nguy cơ mắc các bệnh như viêm phế quản, nghẹt mũi, tiêu chảy, dị ứng, nhờ vào khả năng tăng cường hệ miễn dịch. DHA và ARA giúp xây dựng “hàng rào” phòng chống tác nhân môi trường.

Bổ sung DHA, ARA bao nhiêu là đủ?

Để đảm bảo cung cấp DHA và ARA đầy đủ cho trẻ, hãy theo dõi hướng dẫn sau đây dựa trên tiêu chuẩn của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Nông lương Thế giới (FAO):

Trẻ Sơ Sinh (0 – 12 Tháng Tuổi): Tỷ lệ DHA và ARA khuyến nghị là ½, phản ánh tỷ lệ gần giống với sữa mẹ. Một hàm lượng DHA tối ưu cho sự phát triển của trẻ được khuyến nghị là 17 mg DHA/100 Kcal và 34 mg ARA/100 Kcal, tương ứng khoảng 76 mg DHA và 152 mg ARA trong mỗi 100 g sữa bột.
Trẻ Nhỏ (1 – 6 Tuổi): Lượng DHA và ARA cần bổ sung là khoảng 75 mg mỗi ngày. Tùy vào độ tuổi và cân nặng cụ thể của trẻ, phụ huynh có thể điều chỉnh liều lượng phù hợp.

Quan trọng nhất, giai đoạn bổ sung DHA và ARA tốt nhất là trong những năm đầu đời của trẻ, nhất là dưới 2 tuổi. Đây là thời điểm mà trí não trẻ phát triển nhanh chóng và nhu cầu về dinh dưỡng nuôi dưỡng não bộ tăng cao. Cũng trong giai đoạn này, hệ miễn dịch của trẻ còn non yếu và dễ bị tác động bởi vi khuẩn và virus, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Vì vậy, việc bổ sung đủ lượng DHA và ARA là cực kỳ cần thiết để hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh và toàn diện của trẻ, từ trí não đến hệ miễn dịch.

Cách bổ sung DHA và ARA cho trẻ để mẹ tham khảo

Với vai trò không thể thiếu của DHA và ARA trong quá trình phát triển của trẻ, việc bổ sung đúng cách là mối quan tâm hàng đầu của các bậc phụ huynh. Cơ thể không tự tổng hợp được DHA và ARA, nên việc bổ sung qua sữa mẹ, sữa công thức, và thức ăn dặm là cần thiết:

Bổ Sung Qua Sữa Mẹ: Sữa mẹ là nguồn cung cấp DHA và ARA tự nhiên và phong phú nhất. Để sữa mẹ có hàm lượng DHA và ARA cao, mẹ cần duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối, tăng cường các thực phẩm giàu DHA như cá biển sâu (hồi, chép, thu…), dầu thực vật (đậu nành, oliu…), và dầu gan cá. Bên cạnh đó, mẹ cũng có thể bổ sung qua sữa bầu chứa DHA và ARA.

Bổ Sung Qua Sữa Công Thức: Khi sữa mẹ không đủ hoặc mẹ không thể cho con bú, sữa công thức được bổ sung DHA và ARA là một lựa chọn thay thế hợp lý. WHO khuyến nghị, sữa công thức cần chứa ARA với nồng độ ít nhất gấp đôi so với DHA để đảm bảo sự cân bằng giống như trong sữa mẹ. Lựa chọn sữa công thức phù hợp, có chứa DHA và ARA, có thể giúp đáp ứng nhu cầu phát triển của trẻ khi sữa mẹ không khả dụng.

Bổ sung qua đồ ăn dặm: Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, việc bổ sung DHA và ARA có thể được thực hiện qua các thực phẩm giàu axit béo này. Các loại cá biển sâu, hạt và dầu thực vật là những nguồn thức ăn giàu DHA và ARA. Bổ sung các loại thực phẩm này vào chế độ ăn dặm của trẻ không chỉ giúp trẻ phát triển trí não và thị lực mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh.