- Hoạt chất HMO là gì?
Human Milk Oligosaccharides (HMOs) là một trong ba thành phần chính của sữa mẹ, nằm sau chất béo và lactose. Có hơn 100 loại HMO khác nhau, đóng vai trò thiết yếu trong việc phát triển hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch cho trẻ.
Loại HMO phổ biến nhất là 2’-fucosyllactose (2’-FL), được biết đến với khả năng tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho trẻ.
Theo Nestlé Nutrition Institute, HMOs là những chuỗi đường phức tạp tự nhiên có trong sữa mẹ. Chúng là thành phần rắn thứ ba lớn nhất trong sữa mẹ, sau chất béo và lactose, và không cung cấp chất dinh dưỡng trực tiếp. Tuy nhiên, HMOs có vai trò quan trọng trong việc kích thích hệ miễn dịch. Chúng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, củng cố chức năng hàng rào ruột và ngăn chặn các tác nhân gây bệnh xâm nhập.
2. Lợi ích của HMO đối với trẻ em
- HMO, hay Human Milk Oligosaccharides, là nhóm prebiotics tự nhiên tìm thấy trong sữa mẹ, chức năng như thức ăn để nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
- HMO còn có khả năng ngăn chặn các tác nhân gây bệnh bằng cách làm “mồi nhử” để các vi khuẩn gây hại bám vào chúng thay vì bám vào tế bào của đường ruột. Điều này giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường ruột và các vấn đề sức khỏe khác liên quan.
- Khi được hấp thụ vào máu, HMO còn có thể kích thích các tế bào miễn dịch trong cơ thể, từ đó giảm thiểu các tình trạng nhiễm trùng ở đường tiêu hóa và đường hô hấp, hỗ trợ sức khỏe tổng thể của trẻ.
3. HMO có vai trò như thế nào với sức khỏe trẻ sơ sinh?
HMOs, với vai trò như prebiotics, nuôi dưỡng các lợi khuẩn đường ruột của trẻ, đặc biệt là bifidobacteria. Chúng chống lại độ chua của dạ dày, không bị thủy phân trong đường tiêu hóa nhờ kháng enzym của vật chủ, đảm bảo đến ruột non và già nguyên vẹn.
HMO có khả năng chống lại vi khuẩn và virus bằng cách ngăn chặn sự bám dính của chúng vào các tế bào biểu mô ruột thông qua sự tương tác với glycan trên bề mặt tế bào, từ đó giúp phòng ngừa bệnh tiêu chảy và nhiễm trùng đường hô hấp.
Chúng cũng góp phần vào sự phát triển của hàng rào niêm mạc, điều chỉnh hệ vi sinh vật trong ruột và tăng cường hàng rào bảo vệ chống lại sự xâm nhập của các mầm bệnh.
HMO tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, nơi chiếm đến 70% tại đường ruột, hỗ trợ phát triển hệ miễn dịch bằng cách nuôi dưỡng lợi khuẩn và hạn chế các vấn đề dị ứng.
HMO giúp giảm nguy cơ mắc bệnh viêm ruột hoại tử, một bệnh nguy hiểm thường gặp ở trẻ sinh non, bằng cách kết hợp với sữa mẹ để cung cấp kháng thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Ngoài ra, HMO còn có hiệu quả trong việc bảo vệ trẻ chống lại các nhiễm trùng, đặc biệt là trong những tháng đầu đời, bằng cách giảm phát triển của các bệnh như chàm, dị ứng và các nhiễm trùng khác thông qua việc cung cấp các kháng thể đặc hiệu từ sữa mẹ.
4. Bổ sung HMO cho bé thế nào?
Bổ sung HMO qua sữa mẹ: HMO, viết tắt của Human Milk Oligosaccharides, là những carbohydrate phức tạp chiếm vị trí thứ ba về tỷ lệ nhiều nhất trong sữa mẹ, sau đường lactose và chất béo. Sữa mẹ, đặc biệt là sữa non, là nguồn giàu HMO nhất, cung cấp một lượng lớn các loại HMO khác nhau, hơn 100 loại, mỗi loại có chức năng biệt lập nhưng đều hỗ trợ sự phát triển của hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch cho trẻ.
Bổ sung HMO qua sữa công thức: Sữa công thức hiện nay cũng được bổ sung HMO nhằm mô phỏng giống nhất với sữa mẹ. Những HMO trong sữa công thức thường là những HMO tổng hợp, như 2’-fucosyllactose (2’-FL), được sản xuất qua công nghệ lên men để có cấu trúc giống như trong sữa mẹ. Chúng hỗ trợ hệ miễn dịch bằng cách làm thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong ruột, cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng cường khả năng chống lại tác nhân gây bệnh. Trong trường hợp mẹ không thể cung cấp đủ sữa mẹ, sữa công thức bổ sung HMO là một lựa chọn tốt để đảm bảo trẻ nhận được các lợi ích tương tự như sữa mẹ. Các nhãn hiệu sữa như Similac, Nutifood, và NAN đã phát triển các công thức chứa HMO để hỗ trợ tốt nhất cho sự phát triển của trẻ, cả về thể chất lẫn nhận thức, đặc biệt là sức khỏe đường tiêu hóa và hệ miễn dịch.